掛林本舗の岸川まんじゅう～佐賀県多久市

こんにちは！嶋田コータローです。

佐賀県多久市にある掛林本舗(かけばやしほんぽ)さんの「岸川まんじゅう」。

佐賀県多久市岸川地区に古くから伝わる「岸川饅頭」です。大ぶりの家庭的な雰囲気をもつ素朴な酒まんじゅうですよ。

▼岸川饅頭についての詳細はこちらに書いています
https://rokotastyle.com/2018/01/02/post-2593/

現在、岸川饅頭をつくっているのは多久市で2店舗。森上商店さんと今回紹介する「掛林本舗さん」です。

掛林本舗の岸川まんじゅう

掛林本舗さんの現当主さんとお話できました。

お見受けしたところ70代ぐらいでしょうか。

「岸川饅頭やお店の詳しい歴史は、亡くなった祖母が知ってるからな～」とおっしゃってました。岸川饅頭の歴史を知る人が少なくなってるんだと強く感じましたね。

岸川饅頭の2軒のお店が近くにあるのもなんだから、こっちに移ってきたそうです。

なので岸川地区発祥ではありますが、掛林本舗さんがある場所は岸川地区ではありません。

昔ながらの製法を守り続け、毎日一つひとつを手づくりで。「素朴なまんじゅうですけんね～」と話されるときの穏やかな表情が印象的でした。

▼とてもシンプルな酒まんじゅう。直径約10センチとビッグサイズ！

▼甘すぎない粒あんが生地とマッチしています

あん入りを購入して店内で食べていたところ、つくり立てのまんじゅうをサービスでくださいました。

でき立てはあつあつ&もっちりで美味しかった～。お茶まで淹れてくださいまして、つい長居してしまいました。

しかも「車の中で食べんね」と帰りにもう1つ持たせてくださるというご親切。本当にありがとうございました！

多久市に伝わる貴重な岸川まんじゅう。ぜひこれからも食べ継がれてほしいと心から思います。

▼にぎやかな外壁が目印です

掛林本舗さんの外壁に描かれた可愛らしいキャラクターの正体は、岸川饅頭をイメージしたキャラクター「たくまん」です。

掛林本舗さんを発ったあと、多久市にある物産館「朋来庵」でたくまんバッジを購入。